Comment rendre plus mou un avocat ?
Céline Maillet
2025-06-13 22:35:15
Nombre de réponses: 7
Mettre l’avocat au four Ici, pas question de rôtir votre avocat.
Le four demeure le parfait allié, en un rien de temps pour que votre avocat s'attendrisse.
Au contact de la chaleur, l’avocat produit de l’éthylène, un gaz responsable de l’accélération de son mûrissement.
Il suffit de préchauffer votre four, de l’enrouler dans du papier aluminium et de le mettre au four à 90° pendant 10 minutes.
Vous pourrez alors retrouver un avocat mou pour les plus impatients d’entre vous.
Pour aider votre avocat à mûrir, vous pouvez le placer dans un sac en papier fermé avec une pomme ou une banane puisque ces deux fruits libèrent beaucoup d’éthylène.
Autre astuce, mettez-le dans une chaussette en laine.
La laine va venir aider l’avocat à produire davantage d’éthylène puisqu’elle-même contient de la lanoline, une cire qui accélère la maturation de l’avocat.
Odette Chauveau
2025-06-13 19:23:10
Nombre de réponses: 8
Pour rendre plus mou un avocat, placez-le une journée dans un sac en papier fermé avec des bananes ou des pommes.
La chaleur va aider l'avocat à poursuivre son mûrissement, si vous le placez sur une source de chaleur douce comme un radiateur, cela va pouvoir accélérer un peu le phénomène.
Le mettre dans une chaussette en laine aide l'avocat à produire plus d’éthylène, car la laine contient de la lanoline, une cire qui aide l'avocat à mûrir plus vite.
Arroser la chair avec du citron et du vinaigre est une solution naturelle qui fonctionne très bien, l'action combinée du citron et du vinaigre de cidre.
Vous devez faire votre avocat en urgence, le four est votre dernière option, emballez l'avocat dans du papier aluminium et enfournez-le dans un four préchauffé à 95°C et laissez-le une dizaine de minutes pas plus, sinon il va cuir.
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